Bahan-bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir telur ayam
- 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya rempah-rempah (jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar), haluskan
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga telur matang.
3. Tambahkan rempah-rempah yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan wortel, daun bawang, dan daun salam. Aduk hingga layu.
5. Tambahkan nasi dingin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masak nasi goreng hingga matang, jangan lupa untuk terus diaduk supaya nasi tidak gosong.
7. Angkat dan sajikan nasi goreng pada piring saji.
Informasi Nutrisi:
Nasi goreng empon-empon mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin A, dan vitamin C. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam porsi yang seimbang agar tidak mengalami kelebihan kalori.
Demikianlah resep nasi goreng empon-empon yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
