Pengantar
Ikan asin teri nasi adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih, ikan asin teri nasi memiliki rasa yang gurih dan enak. Bumbu-bumbu Indonesia yang kaya dan herbal membuat hidangan ini sangat lezat dan cocok untuk semua orang.
Bahan-bahan
- 250 gram ikan teri asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Langkah Persiapan
- Rendam ikan teri asin dalam air selama 10 menit untuk menghilangkan kelebihan garam. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ikan teri asin dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tuang sedikit air dan biarkan ikan masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ikan asin teri nasi dengan nasi putih dan taburan bawang goreng jika diinginkan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada ikan asin teri nasi, pastikan untuk merendam ikan teri asin dalam air selama 10 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membantu menghilangkan kelebihan garam dan membuat ikan menjadi empuk.
Variasi
Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain ke dalam hidangan ini, seperti tomat, wortel, atau kacang panjang. Cobalah variasi baru untuk menciptakan hidangan yang berbeda dan menarik.
Manfaat Kesehatan
Ikan asin teri nasi mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, omega-3, dan mineral. Selain itu, bumbu-bumbu Indonesia yang digunakan dalam hidangan ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Komentar
Berikan komentar Anda tentang resep ikan asin teri nasi di bawah ini dan jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat hidangan ini. Kami akan senang untuk membantu menyelesaikan masalah yang mungkin Anda miliki.