1. Bahan-bahan
Untuk membuat pisang goreng yang renyah dan kriuk, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 5 buah pisang kepok
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
2. Cara Membuat Bumbu Pisang Goreng Renyah Kriuk Crispy
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pisang goreng yang renyah dan kriuk:
- Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Ambil satu potongan pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian terlapisi dengan rata.
- Goreng pisang dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecoklatan dan mengembang.
- Tiriskan pisang goreng dari minyak dan sajikan.
3. Nutrisi
Setiap 100 gram pisang goreng mengandung:
- Kalori: 365 kalori
- Protein: 2,5 gram
- Lemak: 20,3 gram
- Karbohidrat: 44,3 gram
- Serat: 2,3 gram
- Kalsium: 7 mg
- Fosfor: 29 mg
Meskipun pisang goreng tidak termasuk dalam makanan yang sehat, tetapi tidak ada salahnya sesekali menikmatinya sebagai cemilan. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar tidak mengganggu kesehatan tubuh.
4. Tips
Untuk membuat pisang goreng yang renyah dan kriuk, simak beberapa tips berikut:
- Gunakan pisang yang sudah matang agar hasilnya lebih manis dan enak.
- Pilih tepung terigu yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak menggumpal.
- Tambahkan garam secukupnya agar tidak terlalu asin.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air es agar adonan tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang agar pisang tidak gosong di luar dan masih mentah di dalam.
5. Variasi
Anda dapat mencoba variasi rasa pada pisang goreng yang Anda buat, seperti:
- Tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat bubuk pada adonan tepung untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
- Campurkan adonan tepung dengan keju parut atau wijen untuk memberikan sensasi gurih pada pisang goreng.
- Sajikan pisang goreng dengan saus cokelat atau madu agar lebih lezat.
6. Kesimpulan
Pisang goreng yang renyah dan kriuk bisa menjadi pilihan cemilan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat pisang goreng yang lezat dan menggoda selera.
Ingatlah untuk mengonsumsi pisang goreng dengan bijak agar tidak mengganggu kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
